식품, 음료, 유제품 및 공정 가열용 판형 열교환기
식음료 공정에는 가열, 냉각, 열{0}회수 및 청소 작업 전반에 걸쳐 정확한 온도 제어, 안정적인 열 전달, 재료 호환성이 필요합니다.
WTSML은 유제품, 음료, 주스, 시럽, 설탕{1}}가공 및 관련 식품 응용 분야에 완전한 판형 열 교환기, 교체용 열 전달 판 및 호환 개스킷을 공급합니다.{0}}
식품 및 음료 가공에서 판형 열교환기는 어디에 사용됩니까?
판형 열교환기는 두 매체를 직접 혼합하지 않고 별도의 유틸리티 회로를 통해 식품 또는 음료 액체의 가열 또는 냉각을 제어해야 하는 경우에 사용됩니다.
우유 및 유제품 공정 흐름에 대한 가열, 냉각 및 저온살균-관련 열 전달 업무-
과일 주스, 음료 액체, 추출된 물, 시럽 및 관련 공정 매체의 가열 및 냉각.
교환기 구성과 재료가 세척 조건에 적합한 CIP(Clean{0}}in Place) 시스템에 사용되는 열 세척액입니다.
생주스, 묽은 주스, 걸쭉한 주스, 시럽, 당밀 및 관련 설탕-공정 흐름에 대한 가열 및 냉각 업무입니다.
일반적인 식품 및 음료 열-이송 애플리케이션
유제품 및 우유 가공
유제품 응용 분야에서는 식품 흐름을 가열 또는 냉각 유틸리티와 분리하면서 신속하고 제어된 가열 및 냉각이 필요할 수 있습니다.
- 우유 가열
- 우유 냉각
- 저온살균-관련 열 전달
- 열-회수 섹션
주스 및 음료 생산
판형 열교환기는 음료 처리의 다양한 단계에서 액체의 온도 제어를 지원할 수 있습니다.
- 과일주스 가열 및 냉각
- 생즙 가공
- 시럽-물 가열
- 농축 및 희석 주스
설탕 및 시럽 가공
설탕-처리 흐름은 농축 전 가열 또는 저장 및 하류 처리 전 냉각이 필요할 수 있습니다.
- 생즙 가열
- 추출-물 가열
- 시럽 가열
- 당밀 냉각
가열, 열 회수 및 냉각을 하나의 프로세스로 통합할 수 있습니다.
식품 가열 업무에는 둘 이상의 온도 섹션이 포함될 수 있습니다. 정확한 섹션 수는 공정, 필요한 온도 및 생산 설계에 따라 다릅니다.
제품 입구
식품 또는 음료 흐름은 초기 공정 온도로 들어갑니다.
난방 섹션
제품은 선택된 유틸리티 또는 프로세스 회로로부터 열을 받습니다.
열회수
공정 설계가 허용하는 경우 사용 가능한 열을 재사용하여 외부 가열 또는 냉각 수요를 줄일 수 있습니다.
냉각 섹션
제품은 필요한 하류 또는 보관 온도로 냉각됩니다.
식음료 PHE 선택에 영향을 미치는 5가지 요소
주스, 시럽 및 농축 액체는 물과 흐름 특성이 매우 다를 수 있습니다.
필요한 입구 및 출구 온도에 따라 열 부하 및 플레이트{0}}팩 구성이 결정됩니다.
제품 구성은 침전물, 청소 간격 및 압력 강하-에 영향을 미칠 수 있습니다.
플레이트 및 개스킷 재료는 공정 매체와 세척 조건 모두에 적합해야 합니다.
선택 시 CIP 조건, 세척 화학물질 및 유지 관리 접근을 고려해야 합니다.
식품 가공 열교환기 선택에 필요한 정보
우유, 주스, 음료, 시럽, 물 또는 기타 공정 액체.
온수, 냉각수 또는 기타 가열/냉각 매체.
명확한 장치로 양쪽에 유량을 제공합니다.
입구 및 필요한 출구 온도를 제공합니다.
가능한 경우 작동 및 설계 압력을 제공하십시오.
알려진 경우 상태 프로세스-측 및 유틸리티{1}}측 제한.
해당되는 경우 농도, 점도 또는 고형분 함량.
해당되는 경우 CIP 온도와 세척 화학물질을 제공합니다.
제품, 유틸리티 및 청소 조건에 맞는 자재 선택
재료 적합성은 업계 이름만으로는 검토되지 않고 전체 운영 환경에서 검토되어야 합니다.
| 선택항목 | 확인해야 할 정보 | 중요한 이유 |
|---|---|---|
| 플레이트 재질 | 식품 매체, 산도, 염화물, 온도 및 세척용 화학물질 | 이러한 요소는 내식성과 재료 적합성에 영향을 미칩니다. |
| 개스킷 컴파운드 | 식품-접촉 요건, 매체, 온도, 압력 및 CIP 화학물질 | 개스킷 호환성은 밀봉 신뢰성과 공정 적합성에 영향을 미칩니다. |
| 플레이트 기하학 | 점도, 유량, 열부하 및 허용 압력 강하 | 채널 설계는 열 전달, 흐름 분포 및 유압 저항에 영향을 미칩니다. |
| 플레이트 수량 | 열부하, 온도 접근 및 공정 배열 | 플레이트 팩은 실제 생산 데이터를 바탕으로 구성되어야 합니다. |
청소 조건은 열 교환기 설계의 일부입니다.
세척 온도는 일반적인 생산 온도와 다를 수 있습니다.
화학물질 농도와 조성은 플레이트와 개스킷 호환성에 영향을 미칩니다.
적절한 세척 흐름은 플레이트 채널에서 침전물을 제거하는 데 도움이 됩니다.
실제 작동 및 세척 이력에 따라 Plate 표면 및 Gasket 상태를 점검해야 합니다.
PHE를 분리된 구성 요소가 아닌 식품 공정에 통합
설치 고려 사항
- 제품{0}}측 및 유틸리티{1}}측 연결을 확인합니다.
- 두 회로를 통해 설계 흐름을 유지합니다.
- 시운전 중에 갇힌 공기를 제거하십시오.
- 검사 및 플레이트{0}}포장 서비스에 대한 액세스를 허용합니다.
- 프로세스 흐름 방향에 대한 배관 레이아웃을 확인하십시오.
- 생산 및 청소 작동 모드를 별도로 고려하십시오.
작동 고려 사항
- 제품 입구 및 출구 온도를 모니터링합니다.
- 시간 경과에 따른 압력-강하 변화를 추적하세요.
- 침전물이나 제품 오염에 주의하십시오.
- 외부 누수 및 가스켓 상태를 점검합니다.
- 제제 또는 농도 변경 후 성능을 검토합니다.
- 실제 생산 조건에 따라 유지 관리를 조정하십시오.
세 가지 코어 판형 열교환기 제품 그룹
우리는 새로운 식품 가공 프로젝트와 기존 교환기 유지 관리를 위해 완전한 판형 열교환기, 교체용 플레이트 및 교체용 개스킷을 공급합니다.{0}}
기존 식품 PHE의 플레이트 또는 개스킷 교체
교체 프로젝트의 경우 기존 교환기 데이터와 실제 생산 조건을 함께 검토해야 합니다.
기존 교환기 제조업체 및 전체 모델을 제공합니다.
장비 명판이 선명한 사진을 보내주세요.
선명한 구성 요소 사진은 기하학적 구조와 밀봉{0}}프로필 식별을 지원합니다.
제품 매체, 온도, 세척 조건 및 필요한 수량을 포함합니다.
식품 공정 데이터부터 판형 열교환기 선택까지
새로운 프로젝트의 경우 제품 및 유틸리티 매체, 유량, 온도, 압력, 허용 압력 강하 및 청소 조건을 제공하십시오. 기존 장비의 경우 브랜드, 모델, 명판 및 구성품 사진도 함께 보내주세요.
견적을 요청하기 전에 다음 세부 정보를 준비하세요
유제품, 주스, 음료, CIP, 설탕 또는 기타 식품 가공.
우유, 주스, 시럽, 음료 또는 기타 공정 액체.
유틸리티 측의 가열 또는 냉각 매체.
단위가 있는 양쪽{0}}유량입니다.
입구 및 필요한 출구 온도.
작업 및 설계 압력.
최대 허용 압력 강하.
해당되는 경우 청소 온도 및 화학 물질.
교체 프로젝트의 브랜드 및 모델.
필요한 수량과 도착 국가.
일반적인 식품 가공 판형 열교환기 관련 질문
제품 및 유틸리티 매체, 유속, 입구 및 필요한 출구 온도, 작동 압력, 허용 압력 강하 및 청소 조건을 제공합니다.
판형 열 교환기는 우유 저온살균 공정에서 열{0}전달 업무에 널리 사용됩니다. 최종 구성은 필요한 온도 프로그램, 프로세스 배열, 재료 및 프로젝트 요구 사항 중에서 선택해야 합니다.
세척 화학물질 및 세척 온도는 일반적인 생산 조건과 다를 수 있으며 플레이트 부식 저항성과 개스킷 호환성에 영향을 미칠 수 있습니다.
일부 식품 공정에서는 다중 섹션 접시 배열을 사용할 수 있습니다. 실제 구성은 공정의 가열, 열-회수 및 냉각 요구 사항에 따라 달라집니다.
교환기 모델, 개스킷 프로필, 식품 매체, 작동 온도, 압력, 세척 화학물질 및 관련 식품{0}}접촉 요구사항을 고려하여 선택해야 합니다.
가능한 원인으로는 제품 오염, 침전물, 점도 증가, 흐름 변화 또는 채널 막힘 등이 있습니다. 교환기 구성을 변경하기 전에 작동 데이터를 확인해야 합니다.
교체 매칭은 기존 브랜드 및 모델, 명판, 구성품 사진, 치수, 재질, 공정 매체 및 소요 수량을 활용하여 검토할 수 있습니다.
기술 검토를 위해 식품 가공 데이터 보내기
제품 및 유틸리티 매체, 유속, 입구 및 출구 온도, 작동 압력, 허용 압력 강하 및 청소 조건을 제공하십시오. 교체 프로젝트의 경우 기존 브랜드, 모델, 명판 및 구성 요소 사진을 포함합니다.
식품 가공 기술 지원 요청 →식음료 판형 열교환기 문의하기
전체 판형 열교환기, 교체 판 또는 호환 개스킷을 검토하려면 새 프로젝트 또는 교체 정보를 보내세요.